築およそ100年の古民家を活かした発酵食品cafeです。
2022年4月22日オープン！ 築およそ100年の古民家を活かした発酵食品cafeです。 コーヒーは地元『takenaka coffee』さんの自家焙煎豆を使用してハンドドリップで丁寧にお淹れします。 お食事は『発酵食品マイスター』の資格を持つ店主が身体に優しいお料理をご用意しました。
地元で江戸時代から続く老舗の「糀屋」さんの麹から作った、自家製の塩麹、醤油麹、甘酒などを使用した身体に優しいお食事をご用意しております。
旬のフルーツを使った自家製のビネガードリンクを常時数種類ご用意しています。 きれいな色の、目にも身体にも美味しいドリンクをお召し上がりください。
ランチ限定のお食事とお飲物のセット！
